Daun singkong merupakan salah satu sayuran yang paling banyak digemari
karena rasanya yang cukup lezat. Bisa dipastikan hampir di semua rumah
makan Padang menyajikan sayur olahan daun singkong sebagai salah satu
menu andalannya. Sayuran ini juga relative murah serta mudah untuk
didapatkan. Biasanya, para ibu rumah tangga akan mengolah daun singkong
ini untuk menjadi urapan, sayuran berkuah, serta tumis. Namun tahukah
Anda bahwa manfaat daun singkong tidak hanya dapat dikonsusmsi sebagai
sayur saja karena ternyata daun singkong memiliki manfaat yang cukup
besar untuk kesehatan tubuh kita? Penasaran tentang apa saja
manfaat daun singkong bagi kesehatan? Berikut ini penjelasannya!
Kandungan Daun Singkong
Mungkin untuk mereka yang tidak suka akan sayuran, daun singkong ini
rasanya pahit dan tidak enak. Namun taukah anda bahwa ada banyak sekali
nutrisi penting yang terkandung di dalam daun singkong? Memang tidak
banyak yang tahu bahwa daun singkong ini kaya akan kandungan vitamin,
asam amino essensial, vitamin, dan juga protein yang amat baik bagi
tubuh kita.
Protein nabati juga diketahui banyak terkandung di dalam daun ini
dan berguna untuk dijadikan unsur yang bisa membangun sel tubuh dan
menjadi sistem komponen pembentuk enzim. Selain itu, asam amino yang
terkandung di dalamnya juga berguna sebagai pengubah karbohidrat menjadi
energi. Asam amino di dalam hijau daun ini juga bermanfaat untuk
pemulihan luka yang ada di kulit, membantu regenerasi sel rubuh yang
rusak, meningkatkan daya ingat, menguatkan tulang, dan juga membantu
sistem metabolism di dalam tubuh. Kemudian kandungan klorofil yang
terdapat di daun singkong ini berguna sebagai anti-kanker serta zat
antioksidan.
Manfaat Daun Singkong Lainnya
Karena kandungannya yang cukup lengkap nilai nutrisinya, tidak bisa disangkat bahwa
manfaat daun singkong
sangat besar. Kesehatan kita bisa ditunjang dengan asupan makanan yang
penuh gizi seperti halnya daun ini. Selain kandungan vitamin dan mineral
yang penting bagi tubuh, sayuran ini juga memiliki kandungan kalori
yang sangat rendah, sehingga cocok sekali jika dijadikan salah satu menu
bagi seseorang yang sedang menjalani program diet menurunkan berat
badan. Untuk mereka yang merasa susah buang air besar, daun singkong ini
sanggup mengatasi sembeli serta melancarkan sistem pencernaan tubuh
kita karena kandungan seratnya yang cukup tinggi.
Selain dijadikan sebagai sebuah makanan yang sehat, daun singkong
ini juga berkhasiat untuk dijadikan berbagai obat herbal yang bisa
langsung kita minum dari air perasannya. Caranya pun juga amat mudah,
cukup dengan merebus daun singkong ini dan kita ambil airnya untuk
dicampurkan dengan air kapur sirih ataupun jahe. Ramuan ini secara
tradisional dipercaya mampu untuk mengatasi masalah sakit kepala, gejala
rematik, penyakit flu, luka bernanah, diare, dan juga mempertahankan
stamina tubuh kita.
Referensi :
- Image source : http://newjoesafirablog.blogspot.com